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美食餐车航空饮食文化的发展

作者:巨鳄棋牌 发布时间:2019-11-08 17:20
可能你不知道,从“干巴巴”到“丰富可口”,飞机餐其实经历了一个漫长的发展历程,伴随着几十年来的技术革新,飞机餐也在朝着   现在提起飞机餐,可谓是种类丰富、秀色可餐,多家航司为了最大程度地满足旅客对饮食的要求,也在努力改进烹饪手艺和餐品种类,来提升30000英尺高空中的味蕾体验   今年7月份,中国权威的民航服务测评机构CAPSE()发布了《2019年第2季度航空公司服务测评报告》,其中以机上餐食满意度、机上饮品满意度为标准,选出了2019第2季度中国内地全服务航司机上餐饮综合得分排名   其中,位列前三宝座的分别是四川航空、厦门航空和中国南方航空。如果你正好是个对飞行品质有着高要求的吃货,出行不妨参考以下排名哦↓   最早在商业航空出现之前,旅客们“上天遨游”的重任主要由热气球来完成。鉴于热气球旅行的特殊性,点燃火柴等行为都是明令禁止的   事实证明,对于“能在高空吃到一口热的”这件事,全世界的吃货们拥有的钻研热情大到难以想象,这时候就有人想出了一个天才般的想法,他们发明了什么方法呢   理查德·福斯在写《航空食物的历史》时曾描述道“工程师混合了生石灰和水,并利用这种化学反应产生的热能制造了卡哇伊的加热炉。”   虽然这种方法“易燃易爆炸”,但却给空中的饮食带来了令人欣喜的改变,但同时也带来了一个弊端   那就是:生石灰加水会放出大量的热,这种做法虽然少了火苗的威胁,但却很容易将牛排烤糊   1936年,美国联合航空引进了新的道格拉斯DC-3型客机,率先成为首家在飞机上增设厨房的航空公司。但是由于飞机的气密性差,乘客依然无法在高空中吃到热腾腾的食物,但好在终于有了冲泡热饮和准备三明治等小食的空间   并且当时的厨房设计样式到现在来看依旧没有过时:如今的航空公司厨房仍然遵循着锁格抽屉或者类似的结构   之后的十余年里,随着技术的不断发展,想在高空中“吃上一口热的”的想法终于实现了   号称“早期高端航司领头羊”的泛美航空率先在厨房中引用了5分钟加热烤箱,它在电视广告中对300秒内快速加热的功能做了大肆宣传,使飞机餐再度升级   至此,航空餐的“冷冻时代”正式结束,乘客也终于能在飞机上吃上热气腾腾的食物了   随着航空公司开始缩短客舱的座椅间距,乘务员也需要一种更为高效便捷的餐食分发方式,满载美食的餐车就在这种情况下应运而生   既不必担心在狭窄拥挤的过道中穿行会打翻美食,又不用在客舱和厨房之间来回奔波,餐车的出现提高了乘务员的工作效率。同时,餐车的内部加热和冷却系统也在不断改进和革新,保证了乘客拿到食物时处于最佳温度   接下来就迎来了机上餐饮真正辉煌的时代,随着机上餐饮业的蓬勃发展,2009年起,真空烹饪技术开始普及,飞机上都配置了真空烹饪机来加热食物   真空烹饪技术的要领是将食物用抽真空的办法包装,或用保鲜膜密实包装,然后放入搅拌型温水浴锅中进行加热的方法。可以说,这种方法在保存食物温度的同时,最大化的保留了食物本身的水分和营养   如今,我们所见到的飞机餐种类越来越多、口感越来越丰富,各大航空公司为了让乘客吃到更满意的飞机餐,也在变着法儿地为我们提供更好的机上饮食   例如,台湾长荣航空就推出了Hello Kitty为主题的套餐;法国航空每10天更换一次菜单,每6个月都有一名不同的法国名厨在巴黎起飞的长途航班上提供特殊菜肴;奥地利航空聘请了一名资深调酒师为商务舱的乘客开发葡萄酒搭配…   也许,在不久的将来,飞机餐还会朝着更多元、更智能化的方向发展,毕竟,航空饮食文化的发展,也让人类探索蓝天的这段路程,变得“回味无穷”巨鳄棋牌 巨鳄棋牌app 巨鳄棋牌手机版官网 巨鳄棋牌游戏大厅 巨鳄棋牌官方下载 巨鳄棋牌安卓免费下载 巨鳄棋牌手机版 巨鳄棋牌大全下载安装 巨鳄棋牌手机免费下载 巨鳄棋牌官网免费下载 手机版巨鳄棋牌 巨鳄棋牌安卓版下载安装 巨鳄棋牌官方正版下载 巨鳄棋牌app官网下载 巨鳄棋牌安卓版 巨鳄棋牌app最新版 巨鳄棋牌旧版本 巨鳄棋牌官网ios 巨鳄棋牌我下载过的 巨鳄棋牌官方最新 巨鳄棋牌安卓 巨鳄棋牌每个版本 巨鳄棋牌下载app 巨鳄棋牌手游官网下载 老版巨鳄棋牌下载app 巨鳄棋牌真人下载 巨鳄棋牌软件大全 巨鳄棋牌ios下载 巨鳄棋牌ios苹果版 巨鳄棋牌官网下载 巨鳄棋牌下载老版本 最新版巨鳄棋牌 巨鳄棋牌二维码 老版巨鳄棋牌 巨鳄棋牌推荐 巨鳄棋牌苹果版官方下载 巨鳄棋牌苹果手机版下载安装 巨鳄棋牌手机版 巨鳄棋牌怎么下载

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